Una panadería por 100 euros y una vivienda por 150 al mes.

Frías, un pequeño pueblo de la Sierra de Albarracín en Teruel, ha puesto a la venta su horno-panadería municipal junto con una vivienda a cambio de un servicio de panadería. La propuesta, publicada en una licitación del ayuntamiento, ofrece el horno por 100 € al año y la casa por 150 € al mes.

Oferta de horno y vivienda en Frías

El horno, situado en la calle Alta, ocupa 130 m² y cuenta con todas las instalaciones necesarias: amasadora, bandejas, horno, almacén, aseo, caldera y maquinaria. El ayuntamiento ha puesto a licitación el 21 de septiembre el derecho a conservar, gestionar y explotar el edificio. La propuesta incluye la vivienda municipal, que el ayuntamiento ya había rehabilitado en marzo de 2023 por 34 000 € como parte de un programa financiado por el Gobierno de Aragón y el Fondo de Cohesión Territorial.

Condiciones de la licitación

El contrato tiene una duración inicial de dos años y se prorroga de dos en dos hasta un máximo de diez. El adjudicatario debe residir y empadronarse en Frías y poseer el carnet B, que permite conducir vehículos con una masa máxima autorizada de 3 500 kg y un máximo de nueve plazas. La renta mínima es de 100 € al año más IVA, aunque los aspirantes pueden ofrecer una cifra superior. La vivienda, aunque sin lujos, ofrece espacio, limpieza y tranquilidad, sin necesidad de reformas.

Contexto demográfico y geográfico

Frías cuenta con 109 habitantes, cifra que no ha variado en una década, y ocupa 50,79 km², lo que equivale a poco más de dos habitantes por km². El pueblo se encuentra a una hora en coche de la ciudad de Teruel, en pleno Montes Universales, y se puede acceder por la TE‑901 saliendo de la A‑40. A pocos metros se localiza el Monumento al nacimiento del río Tajo.

Ejemplos de modelos similares

La iniciativa de Frías no es única. En enero de 2023, la panadería de Noguera de Albarracín cerró tras más de 40 años de actividad familiar. Los panaderos de ese pueblo, que en invierno atendían a 50‑60 personas y vendían 30‑40 barras, decidieron no continuar porque la producción solo cubría tres o cuatro días a la semana y la juventud no estaba dispuesta a levantarse a las 2 a.m. o trabajar los fines de semana. Los 143 vecinos pasaron a depender de un panadero de Gea de Albarracín que visitaba el pueblo en días concretos. Otros pueblos han adoptado modelos de vivienda a cambio de servicios: Olvés, en Zaragoza, ofreció vivienda gratuita a quien gestionara su único bar y recibió más de 190 candidatos en 2020; Lledó, en Teruel, adjudicó en julio la gestión de su bar municipal con una vivienda vinculada; y Las Parras de Castellote, también en Teruel, busca un dueño para su bar “La Malena”, con casa gratuita.

Multiservicios rurales en Aragón

Este modelo de negocio surgió en 2003, impulsado por la Cámara de Comercio de Teruel, y hoy Aragón cuenta con 187 multiservicios rurales: 113 en Teruel, 40 en Zaragoza y 34 en Huesca. Cada local agrupa servicios básicos en pueblos pequeños. El registro de licitaciones no recoge adjudicatario después de la fecha límite, pero se espera que la actividad arranque el 1 de febrero de 2027.